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煎饺,是菜?  

2011-10-25 15:48:22|  分类: 关于日本 |  标签: |举报 |字号 订阅

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没错,你没有看错,在日本,煎饺就是菜。

日本人对于饺子的热情丝毫不比中国人少。
如果你要问日本人,和米饭最搭配的中华料理是什么?那么,日本人会告诉你是:麻婆豆腐、煎饺。

在日本的中華料理屋,会提供有日本特色的定食(套餐),如:

ラーメン+ご飯 (拉面+白米饭)
焼き餃子+ご飯 (煎饺+白米饭)
パスタ(クリームソース)+ご飯 (奶油酱汁意大利面+白米饭)
パスタ(トマトソース)+ご飯 番茄酱汁意大利面+白米饭
うどん+ご飯 
(乌冬面
+白米饭)
蕎麦+ご飯 (荞麦面+白米饭)
ピザ+ご飯 (披萨+白米饭)
マーボー豆腐+ご飯(麻婆豆腐+白米饭)


对于中国人来说,麻婆豆腐+白米饭还容易理解,煎饺不是主食吗?怎么会有“主食+主食”这么奇怪的套餐?

我的家乡是日本北海道札幌市。到今年为止,札幌市有303家中华料理店,比较有名的有:

1.札幌车站的 SKY J  图为原木蘑菇烧麦
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2.西8丁目车站的 茶月斋  图为担担面
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3. すすき车站的 香州  图为 酱香鸡肉
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4.荣町车站的 玉林酒家 图为麻婆豆腐套餐
 
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5. 东北饭店 的煎饺套餐
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还是回到刚才的话题,

中国人?餃子+白米+ラーメン?全部主食じゃねーか? 日本人「いや、餃子はおかずだろ」 中国人?????


中国人认为:饺子、米饭、拉面,这些都是主食;
而日本人认为: 饺子明明是一道菜嘛;
这就是中日之间食文化的差异吧。

在我来到中国之前,我一直认为饺子就是一道菜,和白米饭一起吃味道很好。来到中国之后,认识了很多中国朋友,他们都很热情,很喜欢请客吃饭,特别是第一次都会请我吃饺子。第一次在北京吃饺子,还有很多菜,我一直在等待白米饭,我的朋友对我说,快吃吧,不要客气。她以为我是不好意思吃,而我却是没有看见米饭,桌子上都是菜,难道中国人不吃饭只吃菜吗?后来她说饺子是主食,我非常惊讶。

每次她说起这个事情的时候,她总是笑话我说我太可爱了,哈哈哈哈哈

 まあ、日本人なら、味の濃い目のものは何でも 飯のおかずになるんだけどな。

对于日本人来说,只要是味道浓的东西,都是菜吧。  



绯山先生的twitter地址 https://twitter.com/hiyamamoku
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